10月21日，杨洋拿起一张刚刚制作好的酿皮准备分切。从海外企业白领到酿皮小吃店老板，“80后”的海归硕士杨洋在兰州当地的一条小吃街上完成了自己的职业转变。1984年出生的杨洋曾在俄罗斯学习、工作和生活了11年，2012年底，他回到兰州，决定依照儿时记忆中的味道，将卖酿皮和甜醅子等兰州特色小吃作为自己的创业方向。他聘请了专门的酿皮师傅并拜师学艺，在兰州一条著名的小吃街上开起酿皮店。创业几个月来，小吃店一天能收入六七千元，已经有了不少回头客。杨洋希望大家能在自己店里感受到最本土的味道，同时把兰州的当地小吃文化弘扬到更多地方