阳光讯 （记者 张洋/文 梁萌/图）陕西作为一个面食大省，老陕们对面食已经不陌生，随着去年《舌尖上的中国2》的播出，陕西的面食展现在了全国观众眼前。

2015年4月10日，国内首个“面文化研究院”在西安成立。

院长张晓明说：“面文化研究院的成立，也为业界搭建起一个高端整合服务平台，为陕西面食的推广起到了促进作用，我们将会齐心协力，将陕西的面食推向全国，推向世界。”

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