泾阳奶牛养殖户吕小锋正在为目前的奶价行情发愁

受全国范围奶价下跌的影响，素以奶牛养殖为特色产业的陕西省泾阳县也在这次价格波动中受到了冲击。以前很多奶牛养殖户认为养奶牛是个能赚钱的行业，但从2014年下半年开始，奶价一路走低，现在，养殖户们遇到了养牛以来“最冷的冬天”，甚至不少人为了减损开始杀牛、卖牛。

最近一段时间，西安各大超市的奶制品销售区里不少品牌的牛奶都在做各种优惠促销活动。前来选购的市民也觉得，今年的奶制品价格相对于去年来说，确实优惠了很多。但消费者在享受实惠的时候，在距西安不远的泾阳县，几乎所有奶牛养殖户都在为奶牛和奶价发愁。

今年的行情是10年来最差的

1月10日上午10时，泾阳县三渠镇盛秦奶牛养殖场的大门开着，里面却看不到一个工人，一百多头奶牛在向阳的地方晒着太阳、反刍着嘴里的饲料。养殖场老板老吕因为前阵子摔伤了腰，最近一直在病床上静养，养殖场里的事都交给儿子吕小锋打理。

吕小锋说，这个养殖场是2013年才开张营业的，当年遇上了特别好的行情，一年赚的钱让全家人都很满意。可谁也没想到好景不长，2014年下半年开始，奶价就直线走低。“最高时一吨奶4800元，现在只有2800元了，半年奶价下跌了几乎一半。”吕小锋说，这样的下跌速度吕家人始料未及，但更难以接受的事情还在后面。

“原本一天能出1.2吨鲜奶，但奶价下跌后鲜奶的销售量也跟着下降，现在一天只能出600公斤奶。”吕小锋说。鲜奶卖不出去的时候吕小锋也倒过奶：“就顺着下水道往出排么，看着真心疼呀！今年这行情，是我和我爸养牛10年来情况最差的，再这样下去确实要赔不起了。”

和吕小锋有相同感受的还有泾阳县雒桥村的吕渭南，他养了20多年奶牛，从一头牛开始，到2013年时已经有20多头奶牛了，加入了同村一个养殖大户的合作社，希望能规模化发展，改变自己和家庭的生活。但全国范围的奶价下跌，让现实与吕渭南的梦想越来越远。目前3元1公斤的鲜奶收购价格，对于吕渭南这样的散户来说，连成本都保不住。“我还有3头马上要下牛犊的母牛，现在也不知道是高兴还是发愁，多了3头产奶的牛，奶量增加了，但价格上不去，加上小牛断奶后的饲料钱，不仅没有盈利可能还得亏钱。”吕渭南自己也不知道下一步要咋办，只能走一步算一步，希望能尽快渡过难关。

鲜奶不忍倒掉 送人或给小牛吃

半年以前，在泾阳县的奶牛养殖户看来，谁家的鲜奶日产量越高就意味收入越高，但现在来看，卖不出去的鲜奶也成了养殖户们头疼的问题。

“以前我们给四川一个乳品厂供奶，中转奶站每天定时来我养殖场拉鲜奶，但现在四川的厂子说奶源太多不收奶了，我们的鲜奶一下没人收了，只能四处找奶站，求人家收。”从不愁卖到求人收，供求关系的转变中除了奶价的不断下跌外，销路也越来越难找。

没有了大型乳品企业的保底收购，养殖户们的路越走越难。为了降低成本、保住养殖场，半年来吕小锋不停地淘汰奶质差的牛，养殖场从开张时的400多头牛，到现在只剩下100多头了。吕小锋说现存的牛中，还有二成小牛和三成已经可以配种的育成牛。在往年看来，只要给育成牛配种生育，立刻就成了品质极高的产奶牛，但现在吕小锋不敢给这些牛配种，他怕鲜奶产量越高，积压越严重。

在养殖场里一般小牛3个月就可断奶，但吕小锋的养殖场里现在还有5个月大还在吃奶的小牛，他说：“倒了几次奶后实在心疼，还不如给小牛犊吃。村里有人要喝牛奶，只要拿着盛器来，我随便送。”在吕小锋看来，不管是免费给人喝还是给小牛吃，都比倒掉强。

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