（新西部在线讯）陕西兴平市东城办时下村是远近闻名的手工挂面专业村。村民们用传统工艺制作的挂面是陕西著名特产。每逢冬闲，家家户户制作挂面，大街小巷挂面架林立，蔚为壮观，吸引来大批摄影爱好者和游客。中央电视台和陕西电视台曾作报道。

    时下村有6个村民组、520多户，其中180多户在农业生产之余手工制作挂面，全村日产挂面上万斤，远销新疆,甘肃,山西,宁夏等地，已经成为中国北方最大的手工挂面生产基地。

      时下村挂面制作要经历和面、揉面、盘条、醒面、上面、开面、挂面、晾面、收面、切面、捆扎等工序，需要30多小时方可完成。