主料:西米200g , 紫薯4个
辅料:白糖适量
西米紫薯水晶卷的做法:
1.食材;紫薯、西米。
2.西米放入搅拌机中。
3.磨成细细的粉。
4.紫薯放入在蒸锅蒸熟。
5.蒸熟的紫薯趁热去皮,加入一勺白糖。
6.趁热碾成紫薯泥备用。
7.磨好的细米粉一点点加入温水。
8.合成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟。(盖上保鲜膜)
9.醒好的面团放在案板上擀成大片。