第七种——酸辣鱿鱼面

       家里的鱿鱼也是吃火锅打包回来的，原本想放到海鲜面里，但考虑到鱼丸蟹棒大虾都比较易熟，就没有放鱿鱼。

       有时候做饭也是需要灵感的，刚好看到家里有酸辣汤料，灵光一闪决定来个酸辣鱿鱼面。

       用料：酸辣粉、辣椒面、鱿鱼、水、姜片

       做法：1油热后入姜片爆香；2放入鱿鱼翻炒，然后加适量酸辣粉；3再加适量水和辣椒面；4最后把方便面煮进酸辣汤就完成了。用时：20分钟

       鱿鱼不用炒时间过长，太老会咬不动。

       翻炒几下鱿鱼就加酸辣汤料，可以让鱿鱼更入味儿。

       方便面也可以提前煮好，待酸辣汤煮好后浇在上面即可。

       第八种——泡菜芝士面

       超市里出售好多韩式泡菜芝士面，个人感觉那个价格和味道不成正比，还是相信自己动手做的更靠谱。

       用料：辣白菜、五花肉、海带、豆腐、芝士碎

       做法：1油热后入五花肉煸炒，直到五花肉微焦；2依个人口味放入泡菜及泡菜汤，炒出香味；3加水，下豆腐、海带一起煮，口味重的可以再加些泡菜汤；4汤煮开沸腾2—3分钟后就可以煮面了；5面煮好出锅，再洒些芝士就可以享用了。用时：20分钟

       ▲这个真的不是黑暗料理。

       五花肉炒到微焦才不会觉得腻。倒一些泡菜汤会让味道更浓郁。

       加了水和配菜后是不是感觉好多。泡菜汤底煮好后就可以下面了。

       就这样就着锅吃也是别有风味，不过为了拍照好看我还是把它移出来了。

       这里我洒的是马苏里拉切丝芝士，不会很腻，有淡淡的奶香。不建议大家用那种片状的再制芝士，那些根本不是芝士好吧。

       这碗被芝士包裹的泡面，是非常正宗的韩式芝士泡菜面的味道。真的没有一点技术含量。

(责任编辑：王咏)

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